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今天很特別的要來介紹台灣美食

高雄的「Moin Coffee Stand」莫因咖啡

(內文最後還有Amy's by Amy首次限定優惠團購)

 

這家店其實這家店是我大學在星巴克打工的夥伴開的

他們從很久以前就開始研究咖啡跟糕點

也為此走訪很多國內海外城市

以前就很常吃他們試做的東西都超好吃的

歷經多年終於圓夢開了這間可愛的cafe「Moin Coffee Stand」

 

Moin在歐洲像北德、丹麥和荷蘭國家的部分地區

是一種生活常見的打招呼用語

意思可以是Hello或Goodbye

他們希望可以像跟鄰居打招呼一般

成為大家日常生活的一部份

平日繁忙中可以在Moin透過一杯咖啡

一個甜點甚至一份關心中得到溫暖及放鬆

Moin就是這麼一間溫馨可愛的小店


這次回台灣收到他們寄來的禮物真的是心暖暖😘
他們寄來的糕點真的不是客套話每種都好好吃😂
吃之前我朋友就一直說我嘴很挑又很毒很心驚驚(誤)

先來看看全貌

總共收到三組禮盒

包裝都很可愛

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第一組是

療癒大佛抹茶磅蛋糕跟長在樹上的麒麟鹿布朗尼

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包裝跟蛋糕都超級可愛的

大佛一看到大家應該想到彰化

不過這裡的大佛是從日本鎌倉來的(誤)

這個靈感是老闆們去日本鎌倉玩的時候很喜歡那裡

覺得想把鎌倉的幽靜帶回台灣跟大家分享而把蛋糕做成大佛的樣子

當然除了可愛的外觀外最重要的還是內容

他們家蛋糕都是用法國鐵塔牌奶油

有在做糕點的應該都知道他們家的奶油很貴

但是真的一分錢一分貨比一般台灣市售的奶油香很多

抹茶則是用日本丸久小山園的抹茶粉

雞蛋也是牧場雞蛋

精選材料是Moin的堅持這點我朋友真的從以前就很不妥協(誤)

味道不用多說當然是很好吃不然就算是朋友我也不會寫文章也不想辦團購害人XDD

我超級愛大佛的頭頂XDDDD

一顆一顆的抹茶奶酥配上蛋糕體綿密柔軟的口感一級棒

抹茶味非常香我拍個照哈魯也一直聞香而來(誤)

甜度上也剛剛好也不會太甜

我自己非常喜歡然後他常溫可以放三天

冷凍可以放一星期所以下次回台灣的時候打算多買一點帶回日本送人當伴手禮

不然我每次都買到沒梗了XDDD

(他本來每個都有真空包裝我為了拍照拆開了)

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最後有被哈魯得逞拿去吃了一小口(我媽說他hold不住他了哭)

哈魯整個超愛只是甜的東西還是不能給他吃太多只好叫我媽把他強行驅離(誤)

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麒麟鹿布朗尼的部分也很好吃

很扎實而且裡面加了澳洲的鹹起士

跟一般全黑的布朗尼比起來比較清爽一點不會那麼甜

很適合配杯咖啡吃

 

 

再來第二個是捲心蛋糕禮盒

芙勒德歇樂焦糖生乳捲跟小山園抹茶紅豆生乳捲兩種口味

芙勒德歇樂是一種法國頂級海鹽的名字

所以簡單說這是一款鹽焦糖捲心蛋糕

我本來就很愛鹹甜鹹甜的東西

這款整個深得我心啊啊啊

先來說說他的海綿蛋糕真的不愧是高級奶油

真的香味十足而且很軟很蓬鬆

奶油部分也很輕一點都不膩

搭配頂級海鹽的焦糖真的恰到好處

我跟我媽本來想說每種都一人先吃一半(不然很多種要試吃)

最後默默一人吃了一整片XDDDDD

真的很好吃(心)

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這焦糖真的很好吃所以我個人私心有點希望焦糖再多一點(螞蟻人)

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這款我也有給哈魯吃一點點蛋糕體

他整個津津有味一直跟我要續杯XDDDD

我覺得小朋友真的最實在好吃的他才會要再來一口XDDD

 

再來是小山園抹茶紅豆生捲

這款也是用日本丸久小山園的抹茶

紅豆部分則是北海道的十勝紅豆

這款一樣很好吃我蠻愛裡面抹茶奶油的部分

只是一樣私心覺得好想紅豆再多一點吃不夠啦(誤)

但我想可能再多一點又會覺得這樣剛剛好XDDD

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最後是法國家常小點心禮盒

馬德蓮跟費南雪

 

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這款原本也都有真空包裝我為了拍照打開了

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先來說說貝殼馬德蓮

我朋友大學時代做的馬德蓮就超級好吃

所以我在收到禮盒第一個吃的這個

一吃完整個心花朵朵開以前吃就覺得很好吃

這幾年果然手藝又進步了(媽媽欣慰啊誤)

香濃蛋糕裡還有淡淡的檸檬香

恰到好處的甜度讓人想一口接著一口

這款我真的很推薦下午有點肚子餓的時候當下午茶超適合的

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再來是抹茶費南雪

費南雪也就是我們平常說的金磚蛋糕

一般其他店裡都是長方形的

一開始收到看到是圓的也覺得很有趣

這款一樣加了日本丸久小山園的抹茶粉

口感相較於剛剛比較蓬鬆的瑪德蓮來得比較扎實濕潤許多

兩種都很好吃

 

 

 

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其實這次真的很想親自去高雄幫他們捧場一下

只可惜這次除了回家之外主要是工作出差

所以行程滿檔無法去店裡

不然看我朋友傳給我看的照片店內裝潢也很可愛

 

客席區小小的真的跟日本的簡約風Coffee Stand很像很可愛

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而且他們家的咖啡豆用的是我在日本超級愛的Onibus的豆子

他們定期空運最新鮮的豆子雖然成本很驚人

但是他們還是堅持要把自己最滿意的東西呈現給客人

這點真的完全不妥協

從大學認識的時候我朋友的咖啡跟奶泡就超級好喝了

歷經這麼多年磨練的成果只有讓大家先幫我鑑定了(笑)

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最後其實一開始也只是剛好看到他們也有蝦皮可以宅配訂購

就想說不知道有沒有粉絲看完想要團購一下

隨口問問沒想到反應很熱烈

就立刻幫大家開團了(誤)

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①大佛抹茶磅蛋糕x麒麟鹿布朗尼綜合禮盒 540元(原價600)

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②芙勒德歇樂焦糖生乳捲 504元(原價560)

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第一次開團其實蠻緊張的(笑)

真的很好吃大家要買要快啊!!

這次成功以後有什麼好吃的再盡量幫大家凹優惠

好吃的一起吃(一起胖誤)

以上下台一鞠躬啦!

 

 

Moin Coffee Stand

高雄市前鎮區瑞文街32號
星期三至五13:00-19:00
六日11:00-18:00
星期一二公休
官方Line:@lxg1153j
(可以線上預留蛋糕)
 
 
 
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